Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chẳng Cần Hành, Trứng Nấu Cùng Rau Này Siêu Ngon, Rất Phù Hợp Cho Bữa Sáng Vào Mùa Xuân
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

200g rau cải bó xôi, 5 quả trứng, 150g nước ấm, nước tương nhạt, giấm thơm balsamic, dầu hào, tỏi băm, hạt tiêu, rau mùi, tiêu bột, dầu mè, muối, đường.

Cách Làm:

    1. Cắt rễ và rửa sạch rau cải bó xôi.
    


    2. Sau đó đun sôi nước, cho 1 thìa muối và 2 giọt dầu ăn vào, sau khi nước sôi thì cho rau vào chần qua trong nửa phút.
    

    3. Vớt rau ra và xả ngay nước lạnh để rau giữ được màu. Sau đó vắt kiệt nước và cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau.
    

    4. Đập trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê muối vào khuấy tan rồi đổ 150 gram nước ấm vào, vừa đun vừa khuấy đều.
    

    5. Sau khi khuấy xong, bạn rây và lọc bỏ bọt rồi cho rau đã cắt trước đó vào, đảo vài lần cho thật đều.
    

    6. Chuẩn bị một bát thủy tinh, trước tiên bạn trải một lớp màng bọc thực phẩm bằng ni lông hoặc có thể quét trực tiếp dầu ăn lên, để chống dính và tách khuôn tốt hơn. Đổ dung dịch trứng vào.
    

    
    7. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chọc thủng vài lỗ nhỏ để thoát khí rồi cho vào nồi hấp. Sau khi nước sôi, bạn hấp ở lửa vừa và nhỏ trong khoảng 15 phút.
    

    8. Trong khi chờ trứng hấp chín, chúng ta hãy làm nước sốt. Cho nước tương, dấm thơm balsamic, dầu hào, tỏi băm, hạt tiêu, rau mùi, tiêu bột, dầu mè, muối, đường, trộn đều và dùng.
    

    9. Khi trứng hấp cải bó xôi chín, mở nắp ra, thử sờ vào nếu thấy dung dịch trứng chưa đông lại thì tiếp tục đun cho đến khi đông đặc lại thì lấy ra để nguội bớt.
    

    10. Sau đó lật ngược khay trứng hấp cải bó xôi ra, lấy trứng ra, xé màng bọc thực phẩm, cuối cùng cắt trứng thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa.
    

    

    Món trứng hấp cải bó xôi mềm ngon, thơm dịu, chấm với nước đậm đà, chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn, là bữa sáng vô cùng bổ dưỡng cho các bé.
    

    Người lớn thì có thể chế biến thêm bằng cách sốt với nước chấm, ăn cũng rất ngon.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chẳng Cần Hành, Trứng Nấu Cùng Rau Này Siêu Ngon, Rất Phù Hợp Cho Bữa Sáng Vào Mùa Xuân

Cách Làm Nem Rán Truyền Thống Giòn Rụm

Cách Làm Chả Cốm Mộc

Cách Làm Món Chả Cá Nhồi Hạt Sen Chiên Giòn

Công Thức Làm Thịt Nguội Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Chả Cá Chiên