| Nguyên Liệu:
- 1 con vịt xiêm.
- Riềng, sả, ớt, tỏi, hành tím.
- Mắm tôm.
- Mẻ.
- Rau thơm, lá mơ ăn kèm.
- Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ.
Cách Làm:
- Vịt rửa sạch, khò cho vàng lớp da bên ngoài để tạo mùi thơm.
- Lọc hết xương, lấy thịt ướp với gia vị gồm có riềng, sả, ớt, hành tỏi xay nhuyễn cùng với mắm tôm, mẻ, mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ.
- Ướp trong 30 phút - 1 tiếng rồi cho vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, có thể thêm 10 phút nhiệt 220 độ để da vàng hơn.
- Nước chấm: trộn đều sả xắt mỏng, mắm tôm, đường, ớt, và nước cốt tắc.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Cuối Tuần, Học Làm Món Vịt Nướng Giả Cầy Đãi Gia Đình, Ai Ăn Thử Cũng Khen Nức Nở |
Cách Làm Ba Rọi Xông Khói Cuộn Rau Củ Thanh Cua | 
Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc Giòn Sần Sật | 
Hướng Dẫn Cách Làm Xã Tế Và Thắng Màu | 
Chân Gà Xã Tắc | 
Cách Nấu Xôi Nếp Than Thơm Ngon Mềm Mại |
|
