| Nguyên Liệu:
Thịt heo quay: 500g (có thể mua sẵn hoặc mua thịt ba chỉ về tự quay).
Măng luộc: 200g.
Thơm (dứa): 1/4 trái.
Mật ong: 2 muỗng canh.
Hành lá: một ít.
Tỏi băm: 1 muỗng canh.
Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu.
Cách Làm:
Thịt quay cắt miếng cỡ 3 ngón tay.
Măng rửa sạch cắt khúc cỡ ngón tay cái.
Thơm gọt bỏ cùi (lõi), cắt miếng ướp với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
Hành lá cắt khúc 2 cm.
Cho mật ong vào chảo thắng hơi vàng rồi cho 3 muỗng canh nước mắm vào cùng, sau đó cho thịt quay vào kho cho thấm nước mắm.
Thơm trút vào chảo rim với 1 muỗng canh đường và ít muối cho vị dịu lại, khi kho sẽ ngon hơn.
Măng xào với chút dầu có phi tỏi cho thơm.
Cho măng và thơm vào nồi thịt quay kho, thêm 1/2 chén nước nóng (nếu kho nước dừa sẽ ngon hơn), nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khi nước còn sâm sấp thì tắt bếp cho hành lá vào, khi dọn ăn thì rắc thêm tiêu. Ăn với cơm nóng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Ba Chỉ Rang Hay Luộc Mãi Cũng Ngán, Thử Ngay Món Kho Với Nguyên Liệu Rẻ Tiền Này Đảm Bảo Hao Cơ |
Sườn Ram Mặn | 
Sườn Xào Chua Ngọt | 
Cách Làm Thịt Trâu Xào Khổ Qua | 
Cách Làm Su Su Xào Thịt | 
Cách Làm Mực Xào Cay |
|
