Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Hướng Dẫn Các Bạn Cách Làm Cá Khô Rim Cay Ngon Và Rẻ, Ăn Chơi Hay Ăn Vặt Đều Rất Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

500 gram cá khô, ớt bột, ớt khô, 20 gram vừng, 1 thìa hạt tiêu, 2 quả hồi, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Cá khô nhặt bỏ tạp chất, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, để khô từ 1 - 2 giờ.
    Bước 2: Cho 2 thìa dầu vào chảo, đun nóng, cho cá khô vào chiên vàng, thêm rượu nấu để loại bỏ độ ẩm của cá, chiên đến khi cá chín thì vớt ra, để ráo dầu.
    Bước 3: Chuẩn bị sẵn gia vị, ớt bột khô, mè trắng, tiêu, sốt cay, lượng ớt bột tùy theo khẩu vị của cá nhân mà cho ăn cay nhiều.
    

    Bước 4: Cho ớt khô băm nhỏ vào hộp, cho nước vào ngâm vài phút rồi dùng rây lọc bỏ phần ớt ra, để ráo nước. Ngâm ớt khô vào nước để ớt không bị hút dầu trong quá trình chiên, hương vị cũng thơm ngon hơn.
    Bước 5: Cho dầu vào nồi đun nóng, thêm hạt tiêu và hoa hồi vào, chiên trên lửa nhỏ đến khi hơi cháy thì vớt hạt tiêu và hoa hồi ra.
    

    Bước 6: Đợi nhiệt độ dầu giảm dần, vặn nhỏ lửa, cho ớt băm vào đảo đều trên lửa nhỏ, tắt bếp, cho tương ớt, vừng rang và đường vào khuấy đều.
    Bước 7: Cuối cùng cho cá khô đã chiên vào trộn đều, để nguôi, để vào hộp có nắp đậy, sau đó thưởng thức.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Gỏi hay Hướng Dẫn Các Bạn Cách Làm Cá Khô Rim Cay Ngon Và Rẻ, Ăn Chơi Hay Ăn Vặt Đều Rất Ngon

Gỏi Măng Tươi Khô Cá Sặc

Cách Làm Nước Chấm Tương Gỏi Cuốn Ngon Chuẩn Vị Miền Nam

Gỏi Đu Đủ

Mực Bóp Gỏi Xoài Ngon Cực Tuyệt

Cách Trộn Mắm Tôm Với Đu Đủ Xanh