Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Dưa Muối Muốn Vàng Và Ngon Hơn, Thử Muối Với Mía, Thành Phẩm Sẽ Khiến Bạn Bất Ngờ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cải dùng để muối dưa.

Mía.

Muối hột.

Hành.

Gia vị khác.

Cách Làm:

    


    Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.
    Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
    Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.
    Chẻ mía khúc mỏng cho vào hũ dưa muối cùng, mía giúp dưa không gắt lúc chua rồi thì để bên ngoài được lâu hơn.
    Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C).
    Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.
    Dưa vàng là do nước muối dưa còn sôi/nóng lúc đổ vào dưa. Thứ cái là do lựa dưa già tới và dưa ngon.
    Nén dưa chua (không dùng nước, chỉ dùng muối và mía rồi nén chặt).
    Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.
    Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 - 3 ngày nơi thoáng mát.
    

    

    Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Dưa Muối Muốn Vàng Và Ngon Hơn, Thử Muối Với Mía, Thành Phẩm Sẽ Khiến Bạn Bất Ngờ

Chân Gà Sốt Thái Rút Xương

Bánh Cuốn Không Cần Bột - Cách Làm Nhanh, Đơn Giản

Chân Gà Sốt Thái

Mì Spaghetti Xào Tôm Nấm

Mứt Gừng Sợi Đu Đủ Dẻo