Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm 'Tương Ớt Kiểu Nhà': Dư Vị Cay Bất Tận, Cách Làm Đơn Giản
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1,5 cân ớt, 150 gram tỏi, 90 gram gừng, 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Ớt đỏ không cần bỏ cuống, rửa sạch sau đó trải ra để khô, ráo nước.
    

    Bước 2: Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch để ráo nước, sau đó gừng tỏi băm nhuyễn, để riêng.
    

    Bước 3: Sau khi ớt khô, cắt bỏ cuống ớt, đeo bao tay dùng một lần rồi băm nhỏ ớt.
    

    Bước 4: Ớt sau khi băm nhỏ thì được cho vào bát to, thêm tỏi băm và gừng vào.
    

    Bước 5: Sau đó cho 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng rồi trộn đều.
    

    

    Bước 6: Sau khi trộn đều, cho vào lọ sạch đậy kín, để khoảng 30 ngày là có thể lấy ra thưởng thức.
    Những lưu ý khi làm món tương ớt này:
    Khi làm tương ót, tỏi và gừng phải để thật ráo nước, nếu không món tương ớt sẽ bị mốc, hỏng.
    Hãy trộn đúng tỷ lệ, 500 gram ớt tương ứng với khoảng 40 gram muối ăn là tốt nhất.
    Khi làm tương ớt, nên cho rượu trắng và đường, hai nguyên liệu này không những có thể khử khuẩn mà còn giúp cải thiện hương vị của món ăn.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm 'Tương Ớt Kiểu Nhà': Dư Vị Cay Bất Tận, Cách Làm Đơn Giản

Cách Làm Mì Ý Sốt Cà Chua Thịt Bò Bằm Đơn Giản

Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Cách Làm Cà Pháo Muối Sỏi

Công Thức Và Cách Pha Bạc Xỉu Đá Ngon Tại Nhà

Cách Làm Rượu Nếp Than