| Nguyên Liệu:
1. Thịt heo xay 200gr
2. Đậu phụ 200gr
3. Bột năng 1 thìa cà phê
4. Rau củ 1 củ tỏi, 2-3 nhánh hành lá
5. Gia vị Dầu hào, nước tương, đường kính, sa tế, tương ớt, tương cà, dầu mè
Cách Làm:
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua đậu phụ rồi dùng giấy ăn thấm hết nước trên bìa đậu. Cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Với bột năng, bạn cho 1 thìa cà phê vào bát và khuấy tan cùng khoảng 15-20ml nước lọc.
Làm sốt thịt heo
Bạn cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Phi thơm phần tỏi và đầu hành lá. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, thêm vào chảo phần thịt heo xay và 1 thìa canh sa tế. Đảo đều trên lửa vừa cho thịt chín săn lại và quện với sa tế.
Tiếp theo, bạn thêm vào chảo 200ml nước sôi và 1 thìa cà phê đường kính, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa cà phê dầu mè. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sôi liu riu thì bạn thêm phần đậu phụ vào nha.
Bạn đảo nhẹ đậu, giảm lửa và om đậu khoảng 2-3 phút
Cuối cùng, rắc hành lá vào chảo đậu phụ rồi múc đậu ra đĩa. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Chị em thấy đấy, món đậu phụ sốt thịt heo này làm cực đơn giản mà đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Đậu mềm núng nính kết hợp với thịt xay và phần sốt đậm vị, không chê vào đâu được.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Đậu Phụ Sốt Thịt |
Cách Làm Rau Muống Xào Thịt Heo | 
Cách Làm Bò Sốt Hẻm Phô Mai Kéo Sợi | 
Cách Làm Cà Tím Chiên Giòn | 
Cách Làm Chân Gà Chiên Nước Mắm | 
Nui Xào Thập Cẩm |
|
