Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Nấu Nồi Xôi Bắp Thịt Kho Dẻo Thơm Đổi Món Ngon Hết Nấc!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1. Xôi bắp 1/2kg gạo nếp, 2 bắp ngô, 5 lá dứa (lá nếp), 100g bột cốt dừa, 2 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng cafe muối

2. Thịt kho trứng 400g thịt ba rọi, 20 quả trứng cút, 3 quả trứng gà ta, 4 củ hành tím, 5 muỗng mật ong, 3 muỗng mắm, 3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng cafe tiêu, 4 trái ớt đỏ, 5 cây hành lá, 1 chén nhỏ hành phi

Cách Làm:

    Cách làm thịt kho trứng
    Làm nóng nồi, thêm dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo cho mật ong, mắm, tiêu khuấy đều. Thêm thịt vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
    


    Luộc trứng gà và trứng cút cho chín (tầm 10 phút) rồi lột sạch vỏ, cho trứng vào nồi cùng 100ml nước sôi. Bật lửa lên nấu sôi rồi vớt sạch bọt nếu có, cho thêm hành lá cắt khúc và ớt vào. Hạ nhỏ lửa nấu liu riu cho đến khi thịt đã được kho mềm, trứng thấm còn lại ít nước thịt kho là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Thích đậm vị thì cho thêm ít mắm.
    Hấp xôi
    Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.
    Bắp chọn loại vừa, không quá non cũng không quá già. Cắt lấy hạt.
    Trộn đều gạo nếp với bắp, muối, đường, bột cốt dừa và dầu ăn.
    

    Lấy xửng lót một lớp vải mỏng để nếp không rơi xuống. Cho lá dứa và nếp vào, hấp chín tầm 45 phút. Trong quá trình tầm 20 phút thì dạt lớp nếp phía trên qua và rưới thêm nước cốt dừa để xôi chín đều hơn.
    

    Thành phẩm:
    Khi ăn cho xôi vào chén, úp ngược ra đĩa. Xếp thịt và trứng lên, rắc ít hành phi, thêm ít muối mè (tuỳ thích) kèm thêm chén thịt kho trứng.
    

    Xôi dẻo thơm nức ăn cùng thịt kho trứng đậm đà mềm mướt, đảm bảo ai cũng thích.
    

    

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Nấu Nồi Xôi Bắp Thịt Kho Dẻo Thơm Đổi Món Ngon Hết Nấc!

Lòng Bò Nhúng Mẻ

Cách Làm Mứt Dừa Dẻo Ngon

Cách Làm Mứt Táo Ta Tươi Ngon Dẻo Tại Nhà

Cách Làm Mứt Hạnh Dẻo Thơm Ngon Tại Nhà Đón

Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon Nhâm Nhi Ngày Tết