Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Khi Chiên Cá, Nên Phủ Một Lớp Bột Mì Hay Tinh Bột Sẽ Ngon Hơn? Hóa Ra Nhà Hàng Làm Thế Này, Ngon Và
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cá tươi, muối, tiêu, hành, gừng thái chỉ, xì dầu, rượu nấu, bột năng, bột mì.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Đầu tiên, chúng ta làm sạch cá đã mua về, đặc biệt là làm sạch phần màng đen và tiết trong bụng cá bởi đây chính là nguyên nhân khiến cá bị tanh.
    

    
    Bước 2: Cá sau khi được làm sạch, cho vào thau lớn, cho muối, tiêu, hành và gừng thái chỉ, xì dầu, rượu nấu và trộn đều, để sang một bên ướp khoảng 30 phút. Thời gian ướp càng lâu thì gia vị càng đậm đà và khi ăn sẽ ngon hơn, thông thường ướp khoảng 30 phút là đủ.
    

    
    Bước 3: Trong quá trình ướp bạn có thể thực hiện các bước tiếp theo, chuẩn bị một chiếc bát to sạch, cho một thìa bột năng, bột mì, một chút nước trộn đều được hỗn hợp bột đặc sệt. Cho thêm một quả trứng gà vào trộn đều được hỗn hợp bột nhuyễn.
    
    Bước 4: Cá xong khi ướp xong dùng đũa lần lượt cho từng con cá nhỏ vào âu bột, đảo đều để cá được phủ đều lớp bột.
    

    

    
    

    
    Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá phủ bột vào chiên trên lửa nhỏ đến khi cá chìn đều, vàng giòn thì cho ra đĩa, để ráo dầu một lát. Sau đó cho vào nồi chiên lại một lượt nữa, bước này rất quan trọng giúp cá giòn, thơm và ngon hơn.
    Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Khi Chiên Cá, Nên Phủ Một Lớp Bột Mì Hay Tinh Bột Sẽ Ngon Hơn? Hóa Ra Nhà Hàng Làm Thế Này, Ngon Và

Mực Xào Chua Ngọt

Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn

Khoai Lang Chiên Lắc Pho Mai

Bí Quyết Làm Gà Chiên Mắm Siêu Ngon

Thịt Rang Ngũ Vị