Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Chẳng Cần Mua Viên Uống Collagen, Chị Em Cứ Thường Xuyên Nấu Và Ăn Món Canh Này Thì Đảm Bảo Lúc Nào
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Đuôi bò, gừng, tỏi, muối
2. Hành lá boa rô

Cách Làm:

    Chuẩn bị
    Cho xương đuôi bò vào ngâm trong nước khoảng 1 đến 2 giờ. Chú ý thay nước khoảng 30 phút 1 lần để loại bỏ phần máu hoi rớt lại.
    


    Xả sạch xương đuôi bò và cho vào nồi. Thêm nước ngập qua xương và đun sôi. Khi nồi xương sôi thì rửa sạch đuôi bò dưới vòi nước lạnh.
    

    Cắt lấy phần lá xanh của hành, thái lát gừng, đập dập tỏi.
    

    Cho xương đuôi bò, phần hành xanh, gừng, tỏi vào nồi.
    

    Hầm xương đuôi bò
    Đổ nước ngập quá xương đuôi bò và thêm 1 thìa muối. Đậy nắp nồi áp suất và bật chế độ nấu nhừ khoảng 60 phút. Sau đó, để nồi nghỉ khoảng 20 phút.
    

    Sau khi nồi áp suất xả hết hơi, mở nắp. Đặt rây qua bát tô và lọc lấy nước dùng.
    

    Loại bỏ phần gừng, tỏi, hành, lấy lại phần xương đuôi bò.
    

    Múc ra bát, rắc hành thái nhỏ lên là có thể thưởng thức món canh đuôi bò cực bổ dưỡng.
    

    Nước dùng xương đuôi bò có thể nấu mì, chế biến các loại canh, nước sốt nếu thích.
    Lưu trữ qua đêm và lọc bỏ váng mỡ
    Phần váng mỡ có thể dễ có mùi hoi kể cả khi được hầm kĩ. Để nước dùng nguội hoàn toàn. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi váng mỡ đông lại trên bề mặt thì dùng muỗng vớt bỏ đi.
    

    Nước dùng cho vào nồi hâm nóng là có thể sử dụng tùy theo ý thích.
    

    Canh xương đuôi bò có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày và trong ngăn đá khoảng 3 tháng.
    Canh đuôi bò không cần phức tạp mới có thể tạo được hương vị thơm ngon. Bạn có thể "đổi gió" cho bữa cơm gia đình bằng canh xương đuôi bò bổ dưỡng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Canh hay Chẳng Cần Mua Viên Uống Collagen, Chị Em Cứ Thường Xuyên Nấu Và Ăn Món Canh Này Thì Đảm Bảo Lúc Nào

Cá Hú Nấu Mẻ Bắp Chuối

Canh Gà Nấu Nấm Rơm

Hướng Dẫn Làm Món Canh Mực Nấu Dứa

Canh Khoai Tây

Canh Đậu Hũ Hàn Quốc