Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Chỉ Với Chi Phí 15 Nghìn, Bạn Đã Có Thể Tạo Ra Hương Vị Của Nhà Hàng Với Món Khoai Tây Sốt Chua Ngọt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Khoai tây, hành lá, mùi tây, cà rốt.

Sau đó, chuẩn bị gia vị: muối, đường, giấm gạo, tương cà

Cách Làm:

    1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng, độ dày bằng đầu đũa;
    2. Rửa sơ qua khoai tây đã cắt vơi nước sạch 1-2 lần, chắt lấy nước để sử dụng;
    


    3. Đổi dao để cắt gốc hành lá thành những sợi nhỏ, cà rốt gọt vỏ và bào sợi, mùi tây rửa sạch và cắt thành từng đoạn, cắt nhỏ để dùng sau;
    

    4. Nước sốt: nửa thìa giấm trắng, nửa thìa đường, chút muối, một thìa tương cà, khuấy đều rồi để riêng;
    

    5. Tìm một chiếc bát lớn, cho tinh bột khoai tây vào bát, thêm một lượng nước thích hợp, khuấy đều để tạo thành bột đặc;
    6. Cho khoai tây vào hỗn hợp bột và trộn đều, sao cho từng lát khoai tây được bột bao bọc hoàn toàn;
    

    

    7. Đun nóng dầu trong chảo, nhiệt độ dầu nóng 60%, cho từng lát khoai vào, đừng vội lật sau khi rán, sau khi chiên đến khi thành hình thành miếng miếng khoai nổi lên và lật nhẹ nhàng, vớt ra và kiểm soát dầu sau khi chiên;
    

    8. Sau khi chiên, bớt lại ít dầu nền trong chảo, cho nước sốt đã chuẩn bị vào khi dầu nóng, dùng thìa khuấy đều cho đến khi nước sốt sền sệt và nổi bọt thì đổ khoai đã chiên vào, đảo đều tay cho đến khi ngập hết các lát khoai với nước sốt;
    

    9. Cho các nguyên liệu đã cắt sẵn vào, chỉ cần xào vài lần là có thể dùng được.
    Món khoai tây chiên chua ngọt siêu ngon này đã sẵn sàng!
    

    Lời khuyên:
    1. Không nên cắt khoai tây quá mỏng;
    2. Khi điều chỉnh bột, nếu người mới thao tác thì phải cho nước vào ít thường xuyên hơn, nếu không bột sẽ dễ bị loãng, cần điều chỉnh bột sao cho nhỏ giọt sau khi dính khoai tây chiên, nhưng vừa phải khi nó chảy rất chậm;
    3. Để thực hiện, bạn không cần chiên lại, cho vào chảo ở lửa vừa, tất cả các viên khoai nổi lên, chuyển sang lửa lớn và tiếp tục chiên trong khoảng 10 giây.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Chỉ Với Chi Phí 15 Nghìn, Bạn Đã Có Thể Tạo Ra Hương Vị Của Nhà Hàng Với Món Khoai Tây Sốt Chua Ngọt

Đuôi Heo Chiên Giòn

Gà Sốt Gan

Trứng Gà Non Xào Bơ Tỏi

Cách Làm Món Đậu Hũ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Cách Làm Tôm Chiên Xù Cốm Xanh