| Nguyên Liệu:
1. Vỏ chuối chín 5-6 phần vỏ
2. Gia vị Muối ớt, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu mè
Cách Làm:
Sơ chế và ướp vỏ chuối
Đầu tiên, chị em hãy rửa sạch phần vỏ chuối và lau khô. Sau đó, cắt bỏ phần cuống và xé vỏ chuối thành từng miếng dài. Dùng thìa nạo hết phần xơ chuối còn bám ở mặt trong của vỏ chuối đi nha!
Tiếp theo, bạn cho vào bát: 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu hào. Khuấy đều cho các loại gia vị tan vào nhau rồi thả phần vỏ chuối đã sơ chế vào. Trộn đều và ướp khoảng 5-7 phút cho vỏ chuối ngấm gia vị.
Nếu không có sẵn bột ớt trong nhà, bạn hoàn toàn có thể dùng sa tế hoặc tương ớt để thay thế. Tùy vào nhu cầu/sở thích ăn cay mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột/sa tế/tương ớt khi trộn nước ướp chuối nhé!
Chiên vỏ chuối
Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, dùng chổi quét quét đều dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho phần vỏ chuối đã ướp vào và chiên trên ngọn lửa vừa. Mỗi mặt chiên khoảng 60-80 giây.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món vỏ chuối chiên rồi! Món ăn nghe có vẻ "kỳ lạ" này lại có hương vị khá ngon đấy! Vỏ chuối vừa giòn lại vừa dẻo, có vị chan chát kết hợp cùng vị mặn - ngọt cay cay của phần nước ướp nên hương vị khá hài hòa.
Món vỏ chuối chiên này ăn cùng cơm trắng thì tuyệt luôn, ngon không kém ba rọi áp chảo nha!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ngạc Nhiên Chưa: Thứ Ai Cũng Bỏ Đi, Chiên Lên Lại Ngon Không Kém Thịt Ba Rọi Áp Chảo! |
Cách Làm Sườn Rim Mắm Tép | 
Tôm Xào Xoài | 
Cơm Chiên Tỏi | 
Cá Chim Chiên Giòn Sả Ớt | 
Đậu Hũ Sốt Cá Ngừ Cay |
|
