| Nguyên Liệu:
1. Thịt bò 200g
2. Mướp hương 1 quả
3. Ớt sừng 2 quả
4. Một ít tinh bột ngô, nước tương, dầu hào, muối, tiêu, hành lá, gừng.
Cách Làm:
1. Sơ chế nguyên liệu
Mướp bào vỏ, rửa sạch sau đó thái thành thanh dài. Ớt sừng và gừng thái sợi. Hành lá thái nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô sau đó thái thịt bò thành từng lát mỏng ngang thớ thịt.
2. Ướp thịt
Cho thịt bò vào bát, thêm một ít nước tương, dầu hào, hạt tiêu, gừng băm, tinh bột ngô vào trộn đều. Cuối cùng thêm một ít dầu ăn vào để khóa ẩm. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút.
3. Hấp thịt
Xếp mướp ra đĩa, rắc một chút muối lên trên mướp.
Xếp đều thịt bò đã ướp lên trên đĩa mướp. Cho đĩa thịt bò vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 8 phút là thịt chín.
Thêm ớt sừng lên trên và hấp thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Rắc đều hành lá thái nhỏ lên là xong.
Món thịt bò hấp mướp hương thơm ngon bổ dưỡng, hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình. Mướp có vị giòn mát, thịt bò mềm ngọt thấm đều gia vị. Nước hấp trong đĩa thịt bò trộn với cơm trắng ăn cũng rất đưa cơm.
Lưu ý: Mướp sau khi sơ chế có thể ngâm nước muối pha loãng một lúc để mướp không bị oxy hóa và thâm đen.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Đây Là Món Ngon Mùa Hè Chị Em Phải Nấu Ngay Vì Nấu Chưa Tới 10 Phút Và Chỉ Dùng 2 Nguyên Liệu |
Mắm Chưng Hột Vịt Muối | 
Bánh Khoai Mỡ Hấp | 
Cá Diêu Hồng Hấp Hành Gừng | 
Cá Bã Trầu Nấu Hành Ớt | 
Xôi Hạt Điều |
|
