Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Trứng: Món Ăn Vừa Mềm Vừa Giàu Dinh Dưỡng, Thơm Ngon, Già Trẻ Đều Thích
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả.

Thịt lợn xay: 300gr (có cả nạc và mỡ).

Nấm hương khô: 4 cái.

Mộc nhĩ: 3-4 cái.

Tôm khô hoặc tôm tươi: nếu tôm khô 10 con, tôm tươi to vừa 5 con.

Miến dong: 30gr.

Hành hoa 3 cây.

Cà rốt: 1/2 củ.

Hành củ khô: 3-4 củ.

Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt điều tạo màu.

Cách Làm:

    


    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt gốc thái nhỏ
    

    Miến dong ngâm nở cắt nhỏ.
    Tôm khô ngâm nở thái nhỏ, tôm tươi bóc vỏ bỏ gân băm nhỏ
    

    Cà rốt gọt bỏ bào sợi thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
    

    
    Cho tất cả các nguyên liệu: thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành củ, hành hoa, tôm băm nhỏ vào bát lớn, đập 4 quả trứng gà hoặc vịt vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm đi bao tay nhào thật đều các nguyên liệu.
    Nếu có khuôn thì mọi người dùng khuôn, không có dùng bát mà nếu dùng bát thì nên cho chả vào hấp. Quét một lớp dầu ăn vào bát hoặc khuôn để chống dính.
    

    Có thể dùng lò nướng sẽ thơm ngon hơn (nên sẽ lót thêm một lớp giấy nến nhỏ dưới đáy khuôn để chống dính khi nướng xong lấy chả ra sẽ dễ dàng hơn).
    

    

    Món chả trứng thơm ngon khi hoàn thành.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Trứng: Món Ăn Vừa Mềm Vừa Giàu Dinh Dưỡng, Thơm Ngon, Già Trẻ Đều Thích

Cách Làm Patê Thịt Nguội (Giò Thủ)

Cách Làm Chả Đậu Phụ Tôm Chiên

Cách Làm Chả Cá Chiên Nước Mắm

Cách Làm Nem Chua Thịt Nguội

Chả Trứng