Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Làm Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh, Đừng Quên Bước Này Để Khi Đảo Không Bị Văng Bắn Mỡ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 400 g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ).

- 2-3 củ sả.

- 1 thìa nước mắm.

- ½ thìa đường.

- Vài củ hành tím.

Cách Làm:

    


    - Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Lưu ý nên bỏ bì để trong quá trình rang tránh bị bắn mỡ.
    - Sả thái nhỏ, hành đập dập.
    

    - Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
    - Cho thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.
    

    - Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.
    - Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.
    - Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.
    - Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào rất ngon).
    

    
    - Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho nước mắm đảo thịt cho thấm đều gia vị.
    - Tắt bếp, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Làm Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh, Đừng Quên Bước Này Để Khi Đảo Không Bị Văng Bắn Mỡ

Cách Làm Thịt Chiên Áp Chảo

Trứng Hấp Sốt Thái

Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Gà Rang Muối

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Đọt Bông Bí Xanh Xào Tỏi Giờ