| Nguyên Liệu:
Cách Làm:
Trước hết ta cần đổ 1 lít sữa vào nồi, sau đó cho một lượng đường thích hợp vào, đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, để nguội đến nhiệt độ hơi nóng - khoảng 40 độ rồi đổ 100 gam sữa chua vào. Loại sữa chua đóng hộp bạn mua ở các siêu thị.
Nếu có sữa bột ở nhà, bạn cũng có thể hòa tan với nước ấm 40 độ (không thể sử dụng sữa bột tách kem) sau đó trộn nó với sữa chua.
Cho vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp lại.
Bước tiếp theo là lên men. Có nhiều cách để lên men. Ví dụ như lò có chức năng ủ men 40 độ trong 6 tiếng.
Hoặc cho các hũ sữa chua vào nồi, cho nước ấm khoảng 50 độ C vào ngập 2/3 hũ sữa chua rồi đậy kín nắp không cho vào. Phủ lên lớp khan, ủ ở nhiệt độ phòng trong 8 tiếng.
Sữa chua làm bằng cách này vô cùng thơm dẻo, sánh mịn, mát lạnh vô cùng. Ủ sữa chua đủ thời gian, bạn có thể cho sữa chua vào ngăn đông tủ lạnh nếu thích ăn cứng, hoặc ngăn mát tủ lạnh nếu thích ăn dẻo.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Không Cần Máy Làm Sữa Chua, Bạn Có Thể Tự Làm Sữa Chua Tại Nhà, Cách Làm Đơn Giản Và Vị Sữa Đậm Đà |
Bánh Phu Thê | 
Bánh Tart Trứng | 
Bánh Khoai Mì | 
Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện | 
Chè Khúc Bạch |
|
