| Nguyên Liệu:
Cà tím 1kg.
1 nhánh nghệ tươi.
Đậu phụ.
Thịt ba chỉ: 0,5kg.
Cà chua: 3 trái.
Mẻ.
Cách loại rau thơm: Tía tô, hành lá, lá lốt.
Cách Làm:
Thịt ba chỉ thái con chì.
Đậu hũ cắt miếng vuông chiên vàng.
Vớt đậu cho thịt ba chỉ đảo to lửa cho thịt xém cạnh.
Cà tím cắt xéo ngâm nước muối cho đỡ thâm, sau đó vớt ra để ráo.
Cà chua thái mỏng. Rau thơm thái nhỏ.
Phi tỏi thơm cho cà chua, cà tím, ba rọi vào xào cùng gia vị vừa ăn.
Để lửa nhỏ xào cho thấm gia vị.
Khi thấy cà chín mềm, cho đậu đã chiên vào đảo nhẹ tay. Nghệ giã nhuyễn lấy màu đẹp.
Đun lửa nhỏ cho đến khi món ăn mềm, sau đó thêm nước, đừng quên thêm mẻ.
Cuối cùng, cho các loại rau thơm và tắt bếp.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Canh hay Cách Làm Món Cà Bung Đậu Thịt Thơm Ngon, Bắt Mắt Cả Màu Sắc Lẫn Hương Vị |
Nấu Canh Khổ Hoa Nhồi Thịt Không Đắng | 
Cách Làm Khổ Qua Dồn Thịt | 
Cách Làm Canh Bí Đỏ Nấu Tôm | 
Sa Kê Hầm Sườn Non | 
Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Sao Cho Xanh, Không Đắng |
|
