Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Món Đậu Phụ Hầm Nấm Đông Cô Thơm Nức Mũi, Đọc Xong Bạn Sẽ Biết Thêm Một Món Ăn Đặc Biệt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

nấm đông cô, đậu phụ, thịt ba chỉ

Cách Làm:

    1. Ngâm nấm hương khô trong một giờ, sau đó cắt đậu phụ thành khối dày.
    


    Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng, cắt hạt lựu, gừng, tỏi băm và hành tím để dùng sau.
    

    2. Sau khi chuẩn bị xong, bắt đầu chiên đậu.
    Đun nóng dầu trong chảo, đổ dầu nóng ra, cho dầu nguội vào. Rắc một chút muối, cho đậu hũ vào, chiên từ từ trên lửa nhỏ, một mặt chín vàng thì lật mặt và chiên tiếp mặt còn lại, chiên đậu hũ vàng đều cả hai mặt rồi trút ra đĩa để kiểm soát dầu.
    

    Để lại dầu nền trong nồi, đổ thịt ba chỉ heo vào và chiên từ từ trên lửa nhỏ, chiên cho đến khi mỡ ra bớt cả hai mặt. Cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm.
    3. Sau đó vớt nấm ra, không nên đổ nước nấm, sau cần dùng đến tiếp.
    Trút nấm đông cô vào nồi, thêm xì dầu, dầu hào, muối, đường, tiêu, nhanh tay trộn gia vị.
    

    Sau đó đổ đậu hũ đã rán vào, không cần đảo, chỉ cần đổ nước nấm vào, lượng nước tương đương với đậu hũ, đậy vung, sau khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau khi nước sôi sẽ thấy rõ độ thơm ngon.
    

    

    Ngay sau đó là mùi thơm nức mũi, chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến người ăn phải thèm.
    Cuối cùng, mở vung, vặn lửa lớn để múc, bạn có thể rắc lên trên hành lá xắt nhỏ, bày ra đĩa.
    Đậu phụ rất thơm, nấm lại càng thơm, chưa kể mùi vị của món này chắc chắn sẽ không tệ, chỉ cần chịu khó làm món này cả nhà lại có thể ăn thêm bát cơm nữa!

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Món Đậu Phụ Hầm Nấm Đông Cô Thơm Nức Mũi, Đọc Xong Bạn Sẽ Biết Thêm Một Món Ăn Đặc Biệt

Khoai Lang Chiên Vừng

Tai Heo Xào Ớt Chuông

Trứng Chiên Thịt Bằm

Tôm Bay Chiên Nước Mắm

Thịt Chiên Cà Ri Chấm Sốt Me