- Phù chúc (tàu hủ ky): ½ kg
- Boa-rô: 3 cây
- Gia vị: dầu, muối, tiêu, đường
- Lá chuối để gói

Cách Làm:

    Phù chúc lá đem luộc với nước, cho sôi độ năm phút, đến khi thấy phù chúc mềm là được. Bắc xuống đổ vào rá, xả lại nuớc lạnh cho thật sạch thì chả mới được trắng. Rồi cho vào khăn vải túm lại, lấy vật nặng dằn lên cho ráo nước.
    Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng, cho vào hai muỗng xúp dầu. Cho boa-rô xắt lát mỏng vào xào thơm, để nguội.
    Khi phù chúc thật đã ráo nước, trộn thật đều với hỗn hợp: dầu phi boa-rô như trên, và muối, tiêu, đường. Rồi cho vào lá chuối gói lại thành đòn chả. Cuốn thật chặt tay. Đem hấp nửa giờ thì được.
    Món chả chay dùng nguội.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Chay

Chả Chay Xào Thơm

Chả Chay Tàu Hủ Ky

Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay, Cách Ướp Sườn Chay Thơm, Cách Làm Bì Chay, Nước Mắm Chay Ngon

Cách Làm Cơm Sườn Bì Chả Chay

Cách Làm Chả Chay Từ Rong Biển Và Đậu Hủ

Cách Làm Ham Chay Bằng Sườn Non Tươi

Cách Làm Chả Trứng Hấp

Cách Làm Các Loại Chả Thơm Ngon

Cách Làm Chả Gà Viên Chiên Từ Gà Đông Lạnh

Hủ Tiếu Mì Xá Xíu