bó rau lang (200g), 400g sò lông, 30g me vắt, 3 quả ớt hiểm, 1 quả ớt sừng (30g).
Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu.

Cách Làm:

    - Cho sò lông vào nước có ớt hiểm băm, ngâm sạch cát.
    - Đun sôi 600ml nước, cho sò vào luộc chín, gỡ lấy thịt. Ướp 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu.
    - Rau lang lấy phần non, rửa sạch.
    - Ớt sừng thái khoanh.
    - Cho 100ml nước sôi vào me dầm lấy nước cốt.
    Đun sôi 800ml nước, cho rau lang vào. Nêm 4 muỗng súp nước cốt me, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước mắm.
    Đợi nước sôi lại, cho sò lông vào, nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
    Cho canh ra tô, rắc thêm ớt.
    Lời bàn : Canh này vừa ngọt, vừa chua, vừa cay ? Không hiểu sự hiện diện của Ớt sừng làm chi ở đây ?
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Rau Lang Sò Lông

Canh Chua Đầu Cá Mè

Canh Chua Cá Bông Lao

Canh Cá Riêu Chua Cực Ngon

Cách Nấu Canh Kim Chi

Cách Nấu Canh Rau Lan