Tôm chay - 10 con
Cua chay 1/2 cup
Nấm đông cô, 6 tai nấm, ngâm mềm,
rửa sạch thái mỏng
Tỏi 2 tép băm nhỏ (có người ăn chay
khong ăn tỏi, thì skip cái này heng)
Hành ngò (không ăn hành thì skip hành)
Hành tây thái mỏng (nếu không ăn hành thì skip)
Xì Dầu, dark soy sauce
Miến - 4 or 5 lọn
Tiêu, đường, bột nêm
Dầu ăn

Cách Làm:

    Miến ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng, đun nước sôi trụng sơ qua thôi, cho ra rổ ráo nước. Tưới 1 thìa dầu vào trộn đều lên, lấy kéo cắt vài nhát cho cọng miến bớt dài.
    Tôm, cua ướp với tí muối, xì dầu, đường, bột nêm, tỏi bằm. Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho nấm đông cô, hành tây vào xào chừng 3 phút. Cho tôm cua vào xào cho chín, trút ra bát để qua 1 bên.
    Cho dầu vào chảo, xong trút miến vào, rắc xì dầu, dark soy sauce vào, đảo đều, chừng 5 -10 phút thì trút bát tôm cua vào đảo. Rưới thêm 1 teaspoon dầu ăn, rắc tiêu lên, đảo vài đảo là xong. Trút ra dĩa, rắc ít hành ngò thái mỏng lên trên (có thể cho vào lúc trước khi tắt bếp, trộn đều).
    Pha nước tương nhạt nhạt, chua chua, ngọt ngọt ăn kèm.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chay hay Miến Xào Tôm Cua Chay

Cách Làm Ham Chay Từ Đậu Nành

Cách Làm Chả Giò Chay Vàng Thơm Giòn Rụm

Cách Làm Ram Bắp Chay Giòn Tan

Mì Căn Ống

Cách Làm Bún Bì Chay