| Nguyên Liệu:
cá chép, thì là, hồi, lá nguyệt quế, tiêu xay nhỏ, ớt, muối, hành lá, gừng, tỏi, đường, dầu ăn, nước tương, giấm.
Cách Làm:
1. Làm sạch cá chép mua về, sau đó dùng dao rạch hoa trên mình cá chép. Chuẩn bị một ít hành, gừng và tỏi băm nhỏ.
2. Chuẩn bị một ít thì là, hồi, lá nguyệt quế, hạt tiêu xay nhỏ, ớt cho vào bát để dùng sau.
3. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, khi dầu nóng thì cho cá chép vào chiên. Khi chiên cá chép đến khi vàng đều hai mặt và thịt cá săn lại là bạn có thể vớt ra.
4. Đổ một ít dầu ăn vào chảo rồi cho gia vị đã chuẩn bị vào. Tiếp tục xào đến khi thơm thì cho hành, gừng, tỏi vào, tiếp tục rưới một ít nước tương và giấm vào.
5. Sau khi gia vị thơm, bạn cho một lượng nước thích hợp, sau đó thêm đường, muối, cho cá chép đã chiên trước đó vào, đun từ từ trong vòng 15 phút. Khi nước trong nồi sệt lại là xong.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Kho hay Món Cá Kho Tộ Không Bao Giờ Dễ Dàng, Đầu Bếp Sẽ Dạy Bạn Những Mẹo Nhỏ Để Ngon Hơn Cả Nhà Hàng |
Bò Kho | 
Cá Trạch Kho Và Cách Làm Ớt Ngâm Giấm | 
Cá Kho Măng Thịt Chắc Da Dai Không Ướp | 
Cá Mối Kho Nghệ | 
Cá Hố Kho Keo Ko Cần Nước Màu |
|
