| Nguyên Liệu:
Chanh đào 10 kg
Mật ong rừng ruồi 10 lít
Đường phèn 2 kg
Cách Làm:
- Lọ thuỷ tinh: tráng qua nước ấm để diệt khuẩn, úp để ráo nước.
- Chọn quả chanh đã chín, già trái mỏng vỏ (ruột chanh có màu hồng), vỏ chanh căng bóng (chanh còn tươi, mộng nước).
- Rửa chanh thật sạch với nước, sau đó ngâm chanh với muối hột trong vòng 30 phút.
- Vớt chanh ra và để ráo.
- Cắt từng lát mỏng, xếp chanh vào lọ đựng, cả nhà xếp chanh theo quy tắc: 1 lớp đường, 1 lớp chanh, 1 lớp đường, 1 lớp chanh. Đến khi nào đầy lọ.
- Cuối cùng đổ mật ong vào, đậy kín nắp, để khi nào đường phèn tan hết sẽ dùng được (nếu gấp thì 1 tuần là dùng được).
- Thời gian đầu 1 tuần mới ngâm mình nên thường xuyên kiểm tra lọ ngâm, nếu thấy sủi bọt trên bề mặt mình nên vớt lớp bọt này đi, tránh để lớp chanh nổi lên khỏi lớp mật ong vì sẽ dễ nổi váng (có thể mua vỉ nén để dùng sẽ đỡ mất thời gian hơn), nhớ mở lọ ra 1 vài lần vì khi chanh lên men khí trong bình bị nén sẽ dễ bị nổ.
- Thời gian đầu 1 tuần mới ngâm mình nên thường xuyên kiểm tra lọ ngâm, nếu thấy sủi bọt trên bề mặt mình nên vớt lớp bọt này đi, tránh để lớp chanh nổi lên khỏi lớp mật ong vì sẽ dễ nổi váng (có thể mua vỉ nén để dùng sẽ đỡ mất thời gian hơn), nhớ mở lọ ra 1 vài lần vì khi chanh lên men khí trong bình bị nén sẽ dễ bị nổ.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Mẹo Ngâm Chanh Đào Mật Ong Và Đường Phèn Chữa Ho Lên Màu Đẹp Và Giữ Được Lâu |
Cách Làm Măng Ngâm Tỏi Ớt | 
Vịt Nấu Măng Chua | 
Xôi Vị Hai Màu Nhân Đậu Xanh | 
Khô Gà Lá Chanh Chay | 
Cách Làm Món Cà Muối Sổi |
|
