Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cuối Tuần, Đổi Bữa Cho Cả Nhà Với Món Nem Ốc Lá Lốt Giòn Sần Sật, Thơm Nức, Lạ Miệng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

0,5 kg thịt vai

0,5kg - 0,7 kg ốc nhồi

1 nắm miến dong

1/2 củ cà rốt nhỏ

1 lạng củ đậu

1/4 củ hành tây nhỏ

1 quả trứng

1 lạng nấm hương, mộc nhĩ

10-12 lá lốt, vài lá tía tô

Nguyên liệu để làm món nem ốc lá lốt, tía tô lạ miệng.

Cách Làm:

    - Ốc nhồi ngâm nước gạo và mấy quả ớt cho hết nhớt bẩn, rửa sạch.
    


    - Cho ốc hấp sơ cùng vài lá chanh (bưởi) cho thơm. Lấy đầu ốc rồi thái kiểu hạt lựu.
    

    

    - Phi thơm hành khô và tỏi cho thật thơm rồi cho ốc, chút gia vị vào xào thật nhanh rồi trút ra để riêng.
    - Miến ngâm sơ với nước lạnh, để ráo cắt khúc 2cm. Củ đậu, cà rốt, hành tây, nấm hương mộc nhĩ thái nhỏ. Lá lốt, lá tía tô thái rối.
    - Thịt lợn xay nêm chút mắm, gia vị, hạt tiêu, đầu hành rồi trộn cùng trứng và các nguyên liệu trên. Sau cùng trút phần thịt ốc, lá lốt, lá tía tô, thêm tiêu vào rồi nhẹ nhàng trộn đều.
    

    

    

    - Trải bánh đa nem ra rồi xúc từng thìa nhân nem ốc vào gói kín lại.
    

    - Cho chảo mỡ lên bếp, đợi dầu nóng thả nhẹ từng chiếc nem rán vàng.
    

    - Chấm chiếc nem vàng óng hấp dẫn vào bát nước mắm chanh tỏi ớt, cắn miếng nem ốc giòn sần sật lại thơm phưng phức mùi lá lốt, tía tô, mùi tiêu rất ngon.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Cuối Tuần, Đổi Bữa Cho Cả Nhà Với Món Nem Ốc Lá Lốt Giòn Sần Sật, Thơm Nức, Lạ Miệng

Rau Muống Muối Chua

Cách Làm Tỏi Đen Ngon Nhất Bằng Tỏi Cô Đơn

Óc Heo Chưng Bí Đỏ

Cách Muối Dưa Sung Chua Chua Ngon Giòn

Thịt Bò Bít Tết