Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Trời se lạnh, làm món khô gà lá chanh, cách thực hiện cực đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 1kg thịt ức gà.

- 1 lít nước.

- 10g muối (ngâm thịt ức gà trong nước muối 10 phút rửa sạch, để ráo).

- 1 củ gừng, sả.

- 5 lá chanh.

Gia vị khác.

Cách Làm:

    


    Nên hấp gà thay vì luộc gà để giữ được vị ngon ngọt, dai của gà, hấp trong 20 phút mở nắp ra để nguội rồi mới xé sợi.
    

    

    Tiến hành bước ướp gà với 140g đường (gia giảm tuỳ theo khẩu vị gia đình), 10g muối, 10g hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2g ớt bột Hàn Quốc, 5g hạt điều màu, 2g bột nghệ, 1g bột ngũ vị hương, 1g bột cà ri, 3 củ tỏi, 20 trái ớt khô, 1/2 muỗng canh ớt bột, 15 lá chanh, 6 muỗng canh dầu ăn.
    Cho dầu ăn vào chảo, sau đó phi hành, sả và tỏi cho thật thơm thì tắt bếp, vớt phần tỏi khô ra bát riêng để sau trộn gia vị mới đổ vào.
    Đổ thêm nửa chén nước luộc gà, sau đó cho ớt cắt lát, lá chanh vào phần dầu và các gia vị đã chuẩn bị ở trên trộn đều.
    Đặt nồi lên bếp và nấu với lửa vừa cho hoà tan hết nguyên liệu.
    

    

    Phần nước trộn gia vị và phần gà xé sợi phải thật nguội mới trộn cùng với nhau, đảo đều để 30 phút cho thấm.
    Dàn đều phần thịt gà lên mặt khay nướng có bọc giấy bạc, cho vào lò nướng ở 150 độ C trong 20 phút. Dùng 1 chiếc đũa kẹp cho hở phần nắp lò nướng. Sau đó, bạn có thể kiểm tra xem gà đã khô đúng theo sở thích của mình hay chưa và có thể nướng thêm tùy ý. Nếu không có lò nướng, bạn có thể đảo thủ công bằng chảo cũng được.
    

    

    Món khô gà lá chanh khi hoàn thành, thơm ngon hấp dẫn.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Trời se lạnh, làm món khô gà lá chanh, cách thực hiện cực đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ

Cách Làm Kim Chi

Cách Làm Trứng Muối Ướt

Lòng Khìa Nước Dừa

Lòng Đỏ Trứng Gà Ngâm Nước Mắm kiểu Thái Lan

Má Heo Áp Chảo