| Nguyên Liệu:
Củ sen, gạo nếp, đường nâu, đường phèn
Cách Làm:
1. Ngâm gạo nếp trước 12 tiếng. Gạo nếp ngâm khi nấu sẽ mềm dẻo hơn. Chọn củ sen ngon, gọt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt bỏ một đầu, cho gạo nếp đã ngâm vào đầy lỗ củ sen, dùng đũa nhồi gạo xuống bên dưới.
2. Đối với phần củ sen đã nhồi, bạn dùng tăm cố định để củ sen không bị bung khi nấu.
3. Cho củ sen vào nồi, đổ nước lạnh vào. Nước phải ngập củ sen. Thêm lượng đường phèn và đường nâu thích hợp. Lượng đường phèn và đường nâu tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun trong 1 giờ. Củ sen cũng có thể hấp trong nồi cơm điện, thời gian hấp cũng là 1 tiếng. Nếu bạn có táo đỏ ở nhà, có thể cho thêm.
Nấu khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội, cắt thành lát mỏng, bày ra đĩa. Củ sen ăn thế này ngọt mềm, bùi bùi, đậm vị đường nâu, rất ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Ngoài Hạt Dẻ Và Khoai Lang, Củ Sen Cũng Là 'Thuốc Bổ' Số 1 Ngày Lạnh, Ngon Miệng, Đừng Bỏ Qua! |
Rau Muống Ngâm Chua | 
Sushi Cuộn | 
Dừa Tắc Trái Cây | 
Chân Gà Sốt Thái | 
Sữa Chua Uống Thạch Rau Câu |
|
