| Nguyên Liệu:
400g thịt thăn bò Mỹ
5 củ khoai tây
2 quả cà chua chín
1 củ hành tím (bóc vỏ, thái lát mỏng)
Một số loại rau làm salad: Xà lách xoong, xà lách, rau ngò
Một số loại gia vị cần thiết khác: Bơ, nước ép tỏi, nước ép gừng, dầu ăn, đường, tiêu xay, muối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo, …
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua về, thái thành 4 miếng bằng nhau (mỗi miếng khoảng 100g). Sau đó, bạn dùng dụng cụ chuyên dùng đập dập miếng thịt bò. Thao tác này nhằm giúp miếng thịt bò mềm, dễ dàng thấm gia vị từ đó món bò bít tết ngon hơn.
Dùng dụng cụ chuyên dùng đập dập miếng thịt bò bít tết
Bước 2: Ướp thịt bò
Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa nước gừng, 1 thìa nước ép tỏi, ½ thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê dầu ăn trộn đều.
Bạn để yên miếng thịt bò, ướp trong vòng khoảng 30 phút. Đây là cách làm bò bít tết đạt hương vị đậm đà, hấp dẫn được rất nhiều người áp dụng.
Ướp miếng thịt bò với gia vị trong khoảng 30 phút
Bước 3: Xử lý khoai tây
Trong thời gian ướp thịt, bạn rửa sạch khoai tây, bổ theo chiều dọc, thái múi cau vừa ăn. Bạn cho khoai tây vào ngâm trong bát nước lạnh có pha sẵn 1 thìa muối. Cách này sẽ giúp khoai tây không bị thâm đen.
Tiếp đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp đun nóng. Dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên vàng. Trong quá trình chiên, bạn đảo đều tay để khoai tây vàng đều các mặt. Quan sát khoai tây chuyển sang màu vàng bắt mắt, bạn nhanh tay vớt ra đặt trên đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
Lúc này, để đĩa khoai tây chiên ăn kèm với đĩa bò bít tết thêm phần thêm đậm vị, bạn rắc thêm lên trên một ít muối và tiêu xay.
Khi chiên khoai tây xong, bạn rắc thêm lên trên một ít muối và tiêu xay
Bước 4: Làm salad ăn kèm
Làm xốt dầu giấm: Bạn cho 1/2 thìa canh dầu giấm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa nước nóng vào trong chung bát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm 1/3 thìa tiêu xay, hành tím thái lát mỏng vào bát hỗn hợp, trộn đều.
Dầu giấm ảnh hưởng đến hương vị salad ăn kèm
Làm salad: Bạn nhặt sạch xà lách, xà lách xoong, rau ngò rồi rửa với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên. Bạn trộn các loại rau với dầu giấm vừa chuẩn bị ở trên là có đĩa salad ăn kèm bò bít tết.
Bước 5: Áp chảo thịt bò bít tết
Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bạn cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho miếng thịt bò vào áp chảo chín cả 2 mặt. Lưu ý, bạn nên cho thêm một ít bơ vào trong công đoạn này để miếng thịt bò có độ bóng đẹp mắt.
Theo chia sẻ cách làm bò bít tết ngon của nhiều người, bạn chỉ nên áp chảo thịt bò khoảng 5 – 10 phút, tắt bếp. Vì áp chảo quá lâu sẽ khiến miếng thịt bò dai và mất đi hàm lượng dinh dưỡng.
Bạn áp chảo thịt bò chín vàng đều cả 2 mặt
Bước 6: Hoàn thành và trình bày
Tiếp theo, bạn đặt miếng thịt bò áp chảo lên đĩa trắng cùng với khoai tây chiên, salad. Cuối cùng, bạn cho thêm một ít dầu giấm lên trên là hoàn thành cách làm bò bít tết kiểu Mỹ ngon nhanh chóng ngay tại nhà.
Thực hiện cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ qua 6 công đoạn cơ bản
Source: Disney | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Bò Bít Tết Kiểu Mỹ |
Cách Làm Chân Gà Rim Sa Tế Cay Ngon Hết Sẩy | 
Cách Làm Kim Chi Củ Ngâm Thật Ngon | 
Cách Muối Củ Hành Tím Để Cả Năm Vẩn Giòn, Không Nổi Ván | 
Cách Làm Tóp Mỡ Rim Sa Tế Nhâm Nhi Trong Mùa Nóng | 
Gà Cháy Bơ Sốt Cam |
|
