| Nguyên Liệu:
Miến, hai quả trứng, muối, gia vị tươi, tinh bột, bột mì, hạt tiêu, muối, giấm, dầu ăn, rau xanh.
Cách Làm:
1. Đầu tiên chúng ta ngâm miến trong nước ấm trong 15 phút, sau 15 phút chúng ta chắt bỏ phần nước và cắt nhỏ miến.
2. Sau đó ta cho hai quả trứng vào miến, thêm chút muối và gia vị tươi, thêm chút tiêu rồi khuấy đều.
3. Sau đó, chúng ta thêm một thìa tinh bột và một thìa bột mì, khuấy đều.
4. Tiếp theo, chúng ta làm nóng chảo, đổ thêm một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 60% thì dùng thìa múc một thìa nhân cho vào chảo, rán từ từ lửa vừa và liên tục đảo thìa để làm nóng đều và chiên cho đến khi viên chả chín vàng và giòn, sau đó chúng ta kiểm soát lượng dầu và vớt viên ra, để sang một bên để sử dụng sau.
5. Lấy một cái nồi khác, đun sôi nước, cho tiêu, muối, giấm.
6. Sau đó chúng ta cho rau xanh và thịt viên vào, cho lá rau vào trước, ngay sau đó cho viên miến chiên vào. Sau khi rau và viên miến được đun trong hai phút, chúng ta có thể lấy ra khỏi nồi và múc ra bát.
Như vậy là đã hoàn thành món miến chả rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, sánh mịn, bạn nào yêu thích và hứng thú thì chỉ cần làm theo các bước đúng cách nhé.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Bún hay Thêm 2 Quả Trứng Vào Bún Ngon Quá, Nhà Mình Ăn Tuần 6 Lần, Dọn Ra Là Hết Sẩy |
Bún Nước Tương "Độc Lạ Bình Dương" | 
Bún Khô Mực | 
Bún Măng Gà | 
Bún Huế | 
Bún Thịt Tôm Viên |
|
