| Nguyên Liệu:
2 - 4 lạng sườn lợn, một củ cải trắng, một lượng hành và gừng, một lượng muối thích hợp, một ít bột ngọt.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị lượng sườn đủ ăn cho cả nhà, cho vào chậu, đổ nước lạnh, sau đó cho một lượng muối thích hợp vào, khuấy đều, ngâm trong 20 phút.
2. Cắt một ít gốc hành lá và gừng để sử dụng sa
3. Sau khi ngâm, rửa sạch sườn bằng vòi nước chảy và rửa nhiều lần. Đổ dầu vào chảo, cho hành và gừng vào, phi thơm rồi đổ sườn heo vào chiên cho đến khi bề mặt hơi xém cạnh.
4. Đổ nước sôi gần ngập nguyên liệu, khuấy đều nồi, canh sẽ thơm hơn.
5. Sau khi sôi, vặn nước ở lửa nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
6. Chuẩn bị một củ cải trắng khác, bỏ vỏ ngoài và dùng dao cắt thành từng khối. Dành để sử dụng sau này.
7. Khi hết thời gian, cho củ cải trắng vào, tiếp tục đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 30 phút.
8. Khi hết thời gian, khuấy một vài lần.
9. Trước khi dùng, nêm một lượng muối và bột ngọt thích hợp, cho một ít hành lá cắt nhỏ vào.
Lời khuyên:
1. Bột ngọt thì tăng tùy theo sở thích cá nhân, mỗi ngày thêm một chút cũng không sao, nhưng không nên cho nhiều quá.
2. Không thêm quá nhiều gia vị khác, chỉ cần thêm một ít muối, hương vị ban đầu rất ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Canh hay Cách Nấu Canh Sườn Heo Củ Cải Thơm Ngon |
Súp Bắp Cải Đậu Phụ Tương Kiểu Hàn Quốc | 
Cá Lóc Hấp Bầu Canh Chua | 
Canh Chua Cá Lóc | 
Đầu Cá Hồi Nấu Canh Măng Chua | 
Súp Ngọc Bích |
|
