| Nguyên Liệu:
- Thịt ba chỉ: 400-500 gram
- Hành tím: 1 củ to
- Hành lá: 2 nhánh
- Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách Làm:
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn có độ dày 1-1.5cm để khi rang không bị khô, rửa sạch để thật ráo nước.
- Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá cắt khóc dài.
- Làm nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào để rang ở lửa lớn, đến khi thịt cháy xém vừa thì chắt bớt nước mỡ ra, rang thêm đến khi thịt đạt độ cháy vừa (không khô).
- Thêm 2/3 thìa cơm đường, đảo đều, cho nước mắm ngon vào, và hành tím băm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn với khẩu vị của gia đình.
- Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo đến khi chín là được, nhắc ra đĩa thêm xíu hạt tiêu nếu gia đình mình thích ăn cay the.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Những Ngày Đông Vừa Lạnh Vừa Lười, Làm Ngay Món Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Hao Cơm Chỉ Trong 10 Phút |
Món Cà Tím Chiên Giòn | 
Thịt Gà Phile Áp Chảo | 
Mực Ống Nhồi Thịt Xốt Cà Chua | 
Thịt Ba Rọi Sả Ớt | 
Thịt Gà Xào Nấm đùi Gà |
|
