Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Bí Quyết Làm Món Xôi Lục Sắc Lên Màu Đẹp Cho Ngày Rằm Cuối Cùng Của Năm Âm Lịch 2022
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Gạo nếp

Nghệ, thanh long, lá dứa, hoa đậu biếc, chanh, nước cốt dừa

Đường, muối, dầu ăn

Lá chuối, giấy nến

Cách Làm:

    - Nếp vo sạch, để ráo, rồi chia làm 6 phần, ngâm với 6 màu.
    - Màu vàng: Là màu của nghệ, pha bột nghệ với nước, rồi đổ nếp vô ngâm.
    - Màu đỏ: Xay thanh long đỏ rồi lọc lấy nước cốt ngâm với nếp.
    - Màu xanh lá: xay lá dứa (chọn lá dứa già màu đậm) với nước, lọc lấy nước, để nước lắng xuống, đổ phần nước trong đi, lấy phần nước xanh đậm ngâm với nếp.
    - Màu xanh dương: Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng là ra màu xanh cực đẹp.
    - Màu tím nhạt: Cũng là nước hoa đậu biếc nhưng vắt nước chanh vào sẽ ra màu tím nhạt.
    - Màu trắng: Ngâm nếp với nước.
    


    
    - Nước cốt dừa: thêm đường, muối, dầu ăn vào nước cốt dừa, khuấy đều.
    - Sau khi ngâm qua đêm, nếp thấm màu rồi thì rửa nếp sơ qua với nước, để ráo, lót giấy nến dưới khay, đổ nếp lên khay, ngăn lá chuối/hoặc giấy nến giữa các màu.
    

    - Bỏ vào nồi hấp 100 độ, 20 phút, sau đó đổ thêm hỗn hợp nước cốt dừa vào xới đảo lên cho xôi nở đều.
    

    

    Chúc các bạn thành công!

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Bí Quyết Làm Món Xôi Lục Sắc Lên Màu Đẹp Cho Ngày Rằm Cuối Cùng Của Năm Âm Lịch 2022

Cà Phê Sữa Chua

món Khấu Đuôi Nhồi Tôm Thịt

Xôi Vò Thơm Béo Dẻo

Bò Né ăn Bánh Mì Chảo

Vó Bò Rút Xương Sốt Thái