| Nguyên Liệu:
2kg thịt bò tươi (lựa thịt đùi)
200g sả
20g mắc khén
20g hạt dổi
20g xuyên tiêu
50g ớt
100g ớt sừng trâu
50g bột ngọt
100g bột nêm
100g dầu màu điều
Cách Làm:
- Thịt bò cắt miếng vừa ăn (lưu ý cắt theo sớ thịt để lúc ăn xé sợi được dài) sau đó dùng chày đập nhẹ thịt để thịt được mềm.
- Sả đập dập cắt khúc, hạt dổi, xuyên tiêu, mắc khén, ớt, tất cả cho vào máy xay.
- Cho bột ngọt, bột nêm, dầu màu điều và các nguyên liệu đã xay vào 1 cái thau đảo đều sau đó cho thịt bò vào đảo đều để trong 2h cho các gia vị thấm đều.
- Trải thịt bò ra mâm đem phơi nắng tuỳ theo sở thích mình có thể phơi 1 nắng hoặc 2/3 nắng đều được nhưng nhà mình thích phơi 1 nắng để miếng bò vừa tới bò sẽ không bị khô.
- Lúc ăn dùng bếp than nướng sơ lại hoặc dùng nồi chiên không dầu để nướng, chấm cùng tương ớt cũng rất ngon.
Món này này nhâm nhi vào Tết cực hợp.
Chúc mọi người thành công.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Công Thức Làm Bò Một Nắng Dai Ngon, Đúng Chuẩn Hương Vị Tây Bắc Cho Dịp Tết |
Cách Làm Gà Tiềm Thuốc Bắc | 
Da Heo Chiên Giòn Xóc Muối Ớt | 
Cách Nấu Lagu Sườn Non | 
Cách Nấu Lẩu Sa Tế | 
Cách Làm Cà Pháo Ngâm Mắm Không Bị Thâm Đen |
|
