Nguyên Liệu:
1kg khế (đã sơ chế)
500gr đường
30-50gr gừng thái sợi
Muối
Cách Làm:
Bước 1: Cắt khế theo chiều dọc làm 5 khía, ngâm muối 4-8 tiếng hoặc qua đêm, rửa sạch.
Bước 2: Phơi khế tầm 4-5 tiếng, ép bớt nước chua (ép cẩn thận không làm nát khế).
Bước 3: Sên khế, lâu lâu đảo sơ, đến khi nước gần cạn, cho gừng vào đảo đều, đến khi khế chuyển sang trong, màu vàng đậm thì đem xếp ra khay phơi nắng tầm 2-3 tiếng, hoặc sấy 80 độ c trong 1h.
Bước 4: Mứt khế nên bảo quản trong tủ lạnh.
Source: ngoisao Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Món Mứt Khế Đơn Giản Mà Ngon Cho Dịp Tết Nguyên Đán 2023 |
Cách Làm Bánh Flan Nước Cốt Dừa | Cách Làm Bánh Bông Lan Từ Cam Và Trứng | Bí Quyết Làm Bánh Pháp Macarons Xinh Đẹp Thơm Ngon | Làm Sữa Chua Nho Dẻo Mịn Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Hè | Cách Làm Rau Câu Cafe Ngon Cực Kì |
|