Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Thịt Kho Tàu - Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết, Nấu Ra Sao Để Màu Đẹp, Chuẩn Vị
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Thịt ba chỉ heo: 1 kg

- Trứng cút: 25 quả

- Dừa tươi: 1 trái to

- Gia vị đi kèm: hành, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu

Cách Làm:

    - Thịt rửa sạch để ráo, thái miếng to, ướp sơ thịt với hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, đường.
    


    

    

    - Làm nước màu đường: cho 2 thìa cơm đường vào chảo, bật bếp đun cho đường tan ra, đùng đũa khuấy vài vòng đến khi đường chuyển màu vàng đậm thì thêm vào ít nước lọc. Đun tới khi đường tan hết, cho nước màu đường vào ướp cùng thịt, ướp thịt trong 2 giờ để thịt ngấm gia vị.
    

    

    - Trứng cút luộc chín bóc sạch vỏ, có thể chiên sơ trứng hoặc không.
    

    - Thịt sau khi ướp thì xào chín săn lại, thêm nước dừa vào, nước dừa trước khi cho vào thịt thì đun sôi trước để khử vị chua của nước dừa, đậy nắp vào đun cho thịt mềm. Thêm trứng cút vào, nêm nếm lại gia vị và nấu đến khi thịt mềm nhũng, chuyển màu sóng sáng, thấm gia vị, trứng cũng có màu sóng sáng và thấm vị là đạt.
    

    

    

    

    

    

    Chúc các bạn thành công!

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Kho hay Thịt Kho Tàu - Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết, Nấu Ra Sao Để Màu Đẹp, Chuẩn Vị

Cách Làm Thịt Heo Kho Trứng Cút

Cách Làm Gà Kho Măng

Cách Làm Đậu Phộng Kho Đậu Nành

Cách Làm Đậu Hủ Kho Cà Chua

Cách Làm Cá Kho Riềng