| Nguyên Liệu:
1. Khoai lang 6-7 củ
2. Bột chiên giòn 1 gói
3. Bia: lượng thích hợp (bạn nên chuẩn bị trước 1 lon bia nha)
4. Dầu ăn
Cách Làm:
Bước 1: Khoai lang rửa sạch sau đó thái thành lát không quá dày cũng đừng quá mỏng - khoảng 0.5cm là vừa.
Ngâm khoai trong nước ngay sau khi thái để khoai không bị thâm. Sau khi thái hết thì rửa sạch lại khoai. Để ráo nước.
Bước 2: Cho bột chiên giòn vào bát tô, thêm từ từ bia vào.
Vì sao dùng bia để trộn bột mà không phải là nước lọc?
Lý do dùng bia không chỉ để món ăn thơm ngon hơn, mà do khí gas trong bia giúp lớp bột chiên xốp giòn, nhanh vàng và có màu đẹp hơn. Điều này không chỉ đúng với món khoai lang chiên trong bài viết này mà còn đúng với mọi món chiên rán khác. Bạn có thể dùng bia để trộn bột chiên giòn khi chiên món tempura rau củ, chiên thịt, gà, cá... đều mang lại độ giòn và thơm đặc biệt cho món ăn đấy!
Khuấy đều cho bột tan thành hỗn hợp với kết cấu sền sệt.
Bước 3: Cho một ít khoai lang vào tô bột, trộn cho bột phủ đều miếng khoai.
Bước 4: Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, cho khoai lang tẩm bột vào chiên.
Chiên khoai cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Khoai lang chiên giòn là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Đặc biệt nếu bạn chế biến món khoai lang chiên theo cách trên thì sẽ có ngay một món ăn vặt không chỉ giòn ngon mà còn đẹp mắt nữa!
Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang chiên giòn này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Muốn Làm Khoai Lang Chiên Để Lâu Vẫn Giòn Tan, Bạn Không Thể Bỏ Qua Nguyên Liệu Này |
Đậu Hũ Chiên Sả Ớt | 
Ức Cá Basa Nấu Canh Chua | 
Thịt Ba Rọi Áp Chảo | 
Chân Giò Chiên Giòn | 
Món Gan Xào Hẹ |
|
