| Nguyên Liệu:
Hẹ tươi - 60g, trứng gà - 3 quả, bột mì - 150g, dầu hào, nước tương, dầu mè, bột ngũ vị hương, muối.
Cách Làm:
Cho nước ấm vào bột mì cùng chút muối và nhào thành khối bột mịn. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Để nghỉ từ 30 phút đến 1 tiếng.
Hẹ tươi rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Trứng đánh tan, thêm xíu nước tương vào. Cho vào chảo chút dầu ăn, đổ trứng vào và đảo trứng nhanh tay, giống với cách làm trứng đảo rối.
Cho hẹ cắt nhỏ vào xào cùng trứng. Thêm xíu bột ngũ vị hương, dầu hào, nước tương vào trộn đều.
Bột mì lấy ra, nhồi kỹ lại nhiều lần. Cắt thành các viên bột nhỏ vừa phải. Dùng cây cán bột, cán mỏng thành vỏ bánh. Múc nhân trứng hẹ vừa xào vào. Vo tròn bánh và ấn hơi dẹt.
Quét lớp dầu mỏng vào trong chảo. Cho lần lượt bánh vào rán đến khi se một mặt thì lật bánh. Đến khi vàng đều hai mặt thì bày ra đĩa.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh hẹ trứng này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Bánh hay Loại Rau Gia Vị Cực Tốt Vào Mùa Xuân, Kết Hợp Với Trứng Làm Món Bánh Ăn Vừa Ngon Lại Giàu Dinh Dưỡng |
Bánh Tráng Cuốn | 
Bánh Ít | 
Bánh Tét Nhân Chuối Nước Cốt Dừa Nếp | 
Bánh Bèo Nhân Tôm | 
Bánh Lá Chuối Nhân Đậu Xanh |
|
