| Nguyên Liệu:
Thịt gà (ngon nhất là phần ức và đùi).
Bột năng, bột chiên giòn.
Giấm, dầu hào...
Gia vị thông dụng.
Cách Làm:
Thịt gà mua về bạn rửa qua với nước muối loãng cho sạch sau đó rửa lại vài lần với nước, lọc xương rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt gà với rượu nấu ăn, tiêu, muối, dầu ăn trong 10 phút.
Trong khi chờ gà ngấm, troonh nước sốt: 1 - 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa tương cà, một thìa bột năng, giấm, thêm chút nước lọc.
Trộn hỗn hợp bột chiên giòn, bột mì theo tỷ lệ 1-1 với nước rồi khuấy đều (lưu ý hỗn hợp không quá đặc hoặc quá loãng ảnh hưởng đến quá trình tẩm bột)
Nhúng gà vào bột chiên vàng (có thể chiên hai lần cho gà giòn hơn).
Đổ nước sốt vào chảo, thêm gà và đun đến khi sệt lại (muốn ăn cay thì cho thêm ớt hoặc tương ớt).
Vậy là đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này với công thức đơn giản. Ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Chế Biến Thịt Gà Muốn Trong Mềm, Ngoài Giòn Đậm Vị, Gợi Ý Công Thức 'Siêu Tốn Cơm' |
Bao Tử Khìa Nước Dừa | 
Dồi Trường Xào Dưa Cải | 
Cá Diêu Hồng Chiên | 
Gà Rang Lá Chanh | 
Chả Giò khoai Môn |
|
