| Nguyên Liệu:
Đùi gà (bạn có thể lấy bất cứ phần nào của con gà. Nhưng với món này phần đùi là ngon nhất).
Gia vị ướp thịt: Muối, đường, nước tương, dầu hào, tiêu, mật ong, rượu trắng, dầu ăn...
Cách Làm:
Gà rửa sạch với ít muối. Rồi lọc rút xương.
Sau đó, ướp gà với tỏ băm, rượu nấu ăn, tiêu đen và muối. Ướp gà trong 30 phút để ngấm gia vị.
Công thức làm sốt xá xíu gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hắc xì dầu để lên màu đẹp, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh mật ong, màu đỏ thực phẩm (tuỳ thích). Trộn đều hỗn hợp để hoà tan hết các gia vị.
Đùi gà đem áp chảo cho vàng, sau đó thêm nước sốt để thịt bóng bẩy và có vị thơm ngon hơn. Đun lửa nhà cho tới khi nước sốt gà sệt lại thì tắt bếp.
Khi ăn, thái miếng nhỏ vừa miệng. Ngon nhất khi dùng với cơm nóng hoặc xôi trắng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Chỉ Bạn Công Thức Làm Đùi Gà Sốt Xá Xíu Siêu Ngon |
Thịt Ba Rọi Heo Sốt Tương | 
Món Cá Chiên Xù Ăn Với Tương Ớt Chin-Su | 
Món Cá Điêu Hồng Sốt Cà Chua | 
Thịt Heo Sốt Nước Sốt Vị Gừng | 
Đậu Hũ Cõng Tôm |
|
