| Nguyên Liệu:
đậu hũ non và thịt heo bằm
hành tím, hành lá, dầu hào, đường, muối và rượu nấu ăn.
Cách Làm:
Cách làm rất đơn giản, xé túi đậu phụ non và úp ngược vào đĩa, dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn. Hành tím, hành lá thái nhỏ để sang một bên sử dụng sau.
Sau đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đợi dầu nóng thì cho ít hành tím và thịt bằm vào xào thơm, hành tím khử mùi tanh của thịt giúp món ăn dậy mùi thơm. Nêm một lượng muối, dầu hào, rượu nấu và một ít đường, đường chủ yếu dùng để tăng độ tươi, cũng có thể bỏ đi tùy sở thích.
Khi màu của nước cốt thịt bằm hơi sẫm lại, lấy ra đổ lên trên mặt đĩa đậu phụ non. Ở đây cần lưu ý rằng đĩa để đậu phụ non phải tương đối sâu, tránh phần nước cốt tràn ra ngoài.
Sau đó cho đĩa đậu phụ non thịt bằm này vào hấp cách thủy khoảng 10 phút. Lấy đậu phụ hấp thịt bằm ra, rắc ít hành và rau mùi lên trên trang trí là có thể bắt đầu ăn.
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa thịt và đậu hũ, miếng đậu hũ thơm, mềm, mịn trong miệng ăn rất đưa cơm.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé!
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Dạy Bạn Làm Món 'Đậu Phụ Thịt Bằm' Phiên Bản Tại Nhà, Dễ Học Dễ Ăn, Ngon Không Thua Gì Ngoài Hàng |
Bò Né Hoa Thiên Lý | 
Sake Chiên Giòn | 
Ếch Xào Sả | 
Cút Lộn Xào Me | 
Cách Làm Món Thịt Heo Chiên Bột Giòn Mềm |
|
