- 800g cá
- 200g cà chua
- Dọc mùng (bạc hà): 1 mớ
Mì chính, dầu ăn, gia vị, quả dọc (hoặc khế chua, me quả), ớt tươi, thì là, hành hoa.

Cách Làm:

    Làm sạch cá, cắt khúc (hay để nguyên con tuỳ ý), ướp với chút muối rồi rán sơ. Dọc mùng tước vỏ, cắt khúc hay thái vát cạnh, bóp muối rửa sạch để ráo nước. Cà chua bỏ hạt, rửa sạch cắt miếng cau. Khế cắt bỏ riềm, cắt miếng. Hành, thì là, rau ngổ nhặt sạch cắt khúc. Quả dọc nướng chín, bóc bỏ vỏ (có thể thay bằng me chua). Phi hành cho thơm, cho cà chua vào xào nhuyễn lấy màu rồi đổ nước vào. Nước sôi cho quả dọc vào, tiếp đó cho cá. Đun sôi một lúc cho tiếp cà chua, khế, vài lát ớt tươi, dọc mùng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Dấm Cá

Canh Rau Đồng

Cá Dứa Nấu Canh Chua

Canh Chua Cá Mực

Canh Hến

Súp Cua Tóc Tiên