| Nguyên Liệu:
1. Chuối chín 4 quả
2. Đường kính 100gr
3. Sữa tươi 400ml
4. Trứng gà 4 quả
5. Giấy bạc 1 tờ
Cách Làm:
Nấu đường
Bạn đổ 100gr đường vào chảo cùng 200ml nước, cho lên bếp và đảo trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu caramel và trở thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Xay chuối với sữa
Bạn bóc vỏ 4 quả chuối chín, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 300ml sữa tươi. Bật máy và xay nhuyễn hỗn hợp sữa - chuối.
 | | Chị em nhớ đun đường trên lửa nhỏ thôi nhé, kẻo đường cháy khét um nhà! |
 | | Dù có máy xay công suất lớn đi nữa, chị em cũng hãy cắt nhỏ chuối nhé! |
Đánh trứng
4 quả trứng đánh tan với 100ml sữa, sau đó lọc qua rây lọc để không còn lợn cợn. Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào hỗn hợp chuối sữa đã xay.
Hấp cách thủy hỗn hợp sữa chuối
Bạn chuẩn bị 1 chiếc hũ thủy tinh sâu lòng. Đổ phần đường đã nấu vào hũ, rồi đổ hỗn hợp sữa - chuối đã xay vào sau. Dùng giấy bạc bọc kín miệng hũ thủy tinh. Tiếp theo, bạn bắc chảo/nồi nước lên bếp, đặt hũ bánh vào giữa sao cho nước ngập 1/2 hũ rồi đậy nắp chảo/nồi.
Hấp cách thủy bánh trên lửa vừa trong khoảng 40-50 phút.
 | | Bạn không nên đổ quá nhiều nước vào nồi/chảo, căn cho lượng nước ngập 1/2 hũ đựng cốt sữa - chuối là được! |
Sau 40-45 phút hấp cách thủy, chị em hãy đợi cho bánh nguội bớt, bóc bỏ lớp giấy bạc và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 tiếng là có thể ăn được!
Bánh chuối sữa hấp cách thủy có vị ngọt đặc trưng của chuối và mùi béo ngậy của sữa cùng phần đường được nấu thành caramel. Vì thành phần không có bột mỳ, nên ăn món bánh chuối này ăn cảm giác như bánh flan vậy!
Giao diện núng nính, hương vị ngọt ngào, đảm bảo sẽ khiến không ít người "nghiện" luôn cho xem! Nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, món bánh này chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của các bé luôn.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Bánh Chuối Sữa Hấp |
Mọc Vân Ám | 
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt | 
Chả Trứng Hấp | 
Đầu Gối Bò Luộc Hàn Quốc | 
Mắm Chưng |
|
