| Nguyên Liệu:
1. Hạt Quinoa: 50gr
2. Rau củ: 30gr đậu cove, 1/2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành lá
3. Trứng: 2 quả
4. Thịt heo/thịt bò xay (không bắt buộc): 100-150gr
5. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu
Cách Làm:
- Bước 1: Nấu cơm hạt Quinoa
Bạn ngâm 50gr hạt Quinoa trong nước khoảng 5-7 phút rồi gạn bỏ phần nước ngâm, cho hạt Quinoa vào nồi cơm cùng 200ml nước. Bấm nút nấu là xong. Nấu xong, bạn xới cơm hạt Quinoa ra bát cho cơm nguội hoàn toàn.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Trong lúc đợi nấu cơm hạt Quinoa, bạn tranh thủ sơ chế rau củ. Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Hành tây cũng thái hạt lựu sau khi lột vỏ. Đậu cove rửa sạch, để ráo.
- Bước 3: Chiên trứng
Bạn đập 2 quả trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, chút hạt tiêu khuấy đều. Sau đó, cho chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi đổ trứng vào và khuấy khoảng 2 phút trên lửa vừa cho trứng chín hoàn toàn.
- Bước 4: Làm cơm rang hạt Quinoa
Bạn cho vào chảo chút dầu ăn, đợi dầu nóng rồi đổ hành tây, cà rốt và đậu cove vào đảo đều khoảng 3-4 phút trên lửa vừa để rau củ chín. Nếu có dùng thịt heo/thịt bò xay, bạn hãy xào chín thịt cùng rau củ.
Sau đó, bạn thêm cơm hạt Quinoa cùng trứng chiên vào. Tăng nhiệt, đảo đều tay thêm khoảng 2-3 phút. Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm thêm chút nước mắm hoặc muối, hạt tiêu tùy theo khẩu vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm rang hạt Quinoa rồi đấy. Cơm rang hạt Quinoa có vị thơm và bùi bùi, lạ miệng hơn hẳn món cơm rang bình thường.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Cơm hay Món Cơm Rang Dành Cho Người Ăn Kiêng, Hương Vị Thơm Bùi Lạ Miệng |
Làm Cơm Chiên Lạp Xưởng | 
Cơm Nướng Ớt Chuông | 
Cơm Nguội Kimpap | 
Cơm Chiên Cà Ri Mặn Và Chay | 
Cơm Gà Tam Kỳ |
|
