| Nguyên Liệu:
- 200g đậu đũa, 1 thìa bột mì, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 chút vừng rang, muối, giấm, đường, nước tương, tỏi băm.
Cách Làm:
Bước 1: Đậu đũa cắt bỏ đầu, tước xơ già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 4cm. Cho đậu vào bát to, thêm 1/2 thìa muối, đập vào 2 lòng đỏ trứng gà, đảo đều. Thêm 1 thìa bột mì vào, trộn đều thêm lần nữa.
Bước 2: Lót giấy chống dính vào xửng, đổ phần đậu phủ bột vào xửng, dàn đều và hấp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Trong thời gian đợi đậu hấp chín, bạn có thể chuẩn bị phần nước chấm. Cho 2 thìa nước tương, 1/2 thìa giấm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, ít vừng rang chín vào bát. Khuấy đều hỗn hợp. Thêm ớt băm nếu bạn thích ăn cay.
Bước 4: Sau khi đậu chín, bày ra đĩa. Bạn có thể dùng nước chấm kèm khi ăn đậu hoặc rưới lên phần đậu hấp tùy theo sở thích.
Chúc bạn thực hiện món đậu đũa hấp thành công!
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Món Ăn Thanh Nhiệt, Giải Độc Lại Giúp Hỗ Trợ Giảm Cân |
Nghêu Hấp Thái | 
Chân Giò Bó | 
Cá Tra Hấp Rau Súp Lơ | 
Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa | 
Xôi Gấc Đỗ Xanh Đóng Khuôn |
|
