| Nguyên Liệu:
1. Khoai tây 2 củ
2. Tỏi 2 củ
3. Hành tây ½ củ
4. Ớt chuông xanh ½ quả
5. Thịt xông khói 4 lát
6. Gia vị:
1. Khoai tây 2 củ
2. Tỏi 2 củ
3. Hành tây ½ củ
4. Ớt chuông xanh ½ quả
5. Thịt xông khói 4 lát
6. Gia vị: 0ml dầu oliu, một ít muối, bột tiêu, bột ớt
7. Phần trứng: 5 quả trứng, 75ml sữa tươi, một ít muối, bột tiêu
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 0,3cm. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ tinh bột sau đó rửa sạch lại khoai.
Thịt xông khói thái thành từng đoạn 1cm. Tỏi băm nhỏ, ớt chuông và hành tây thái lát mỏng. Đập trứng vào bát. Thêm gia vị phần trứng vào trộn đều rồi để sang một bên.
Chiên khoai và xào thịt
Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng. Chiên khoai đến khi khoai chuyển màu trong thì tắt bếp.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm hành tây và ớt chuông cùng thịt xông khói vào đảo đều. Nêm thêm chút muối, bột tiêu, ớt bột cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Chiên bánh
Xếp khoai tây đã chiên vào trong chảo, đổ thịt xào vào dàn đều.
Đổ trứng đã đánh tan vào. Đậy nắp chảo đun 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều một mặt.
Lật mặt bánh rồi chiên chín mặt còn lại là xong (chiên khoảng 5 phút).
Món bánh trứng khoai tây nóng hổi thơm ngon béo ngậy. Mặc dù được chiên trên chảo, nhưng món bánh này sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy đâu nhé. Bánh khá mềm thơm nên rất thích hợp sử dụng cho bữa sáng.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh trứng khoai tây này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Bánh hay Cách Làm Bánh Trứng Khoai Tây |
Xíu Mại Bánh Mì | 
Bánh Bao Mềm Xốp | 
Bánh Bột Báng Nhân Mặn | 
Công Thức Bánh Mì | 
Bánh Tép |
|
