| Nguyên Liệu:
- 500g bột mì, 1 thìa cà phê đường, 5g men nở, 250ml nước ấm, 3 thìa hành xanh cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn nóng.
Cách Làm:
Bước 1: Cho bột mì, men nở và nước ấm vào bát tô. Nhào đều thành khối bột mịn. Sử dụng nước ấm khi nhào bột sẽ giúp men nở phát huy tác dụng nhanh chóng hơn. Nhào đi nhào lại cho khối bột thật mịn. Càng nhồi kỹ thì bột nở càng đẹp.
Bước 2: Trong một bát nhỏ, đặt hành cắt nhỏ, thêm bột ngũ vị hương và xối dầu nóng vào, trộn đều. Với phần dầu ăn, bạn có thể cho ít hơn, tùy thuộc vào lượng bột thực tế bạn làm. Đặt bột vào mặt phẳng, dùng cán lăn bột lăn mỏng.
Bước 3: Rưới phần dầu hành trải đều lên bề mặt bột mì đã cán mỏng. Gấp hai mép bột lại thành hình chữ nhật dài. Dùng dao cắt thành các sợi nhỏ nhưng không đứt hẳn. Cứ khoảng 5 đến 6 sợi nhỏ thì cắt đứt hẳn.
Bước 4: Với mỗi đoạn bột đã cắt rời, cầm hai đầu kéo nhẹ cho dài ra. Sau đó, quấn tròn lại, tạo dáng bánh hình chóp nón. Làm tương tự cho đến hết phần bột.
Bước 5: Đặt bánh vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi khoảng 15 phút thì cho bánh vào hấp.
Bánh sau khi chín mềm và thơm, sợi bánh bông, xốp ăn ngon miệng, không bị ngán.
Source: afamily | Video liên quan về Món Bánh hay Trổ Tài Đãi Cả Nhà Bữa Sáng Bằng Món Bánh Dễ Làm |
Bánh Cống Miền Nam | 
Bánh Bột Lọc Trần | 
Bánh Khọt | 
Bánh Khoai Tây Nhân Thịt | 
Bánh Trung Thu |
|
