| Nguyên Liệu:
- 850gr thịt nạc vai hoặc ba rọi
- 100gr sả băm
- 1 gói gia vị ướp thịt nướng
- Bột tỏi, tiêu
- Xì dầu, dầu hào, mật ong
- Dầu ăn, tương cà hoặc tương ớt
- Dầu màu điều
- Xiên tre
Cách Làm:
- Ngâm rửa sạch thịt với nước muối, giấm sau đó để ráo và cắt mỏng.
- Ướp thịt với 1 gói gia vị thịt nướng + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột tỏi + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh mật ong + 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, để thịt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp ít nhất 1-2 tiếng cho thấm.
- Ngâm xiên tre vào nước lạnh 30 phút.
- Lấy 1cái tô, cho vào vào tô 4 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh dầu màu điều + 2 muỗng canh tương cà/tương ớt + 2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1-2 muỗng canh nước, khuấy đều lên rồi làm nước sốt quét thịt.
- Thịt ướp xong thì đem ra xiên vào que tre lần lượt cho đến hết. Xiên nhiều hay ít thịt tùy ý nha.
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 3 phút.
- Quét đều nước sốt lên xiên thịt, rồi sắp lên vỉ nướng của nồi chiên không dầu.
- Chọn chế độ nướng thịt, nướng lần 1 trong 5 phút -180 độ.
- Lần 1 xong thì trở xiên thịt, nướng tiếp lần 2 trong 3 phút -180 độ.
- Lấy thịt bày ra đĩa, rắc thêm mè rang hoặc ớt bột tùy thích.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nướng hay Tiết Trời Mùa Thu Mát Mẻ, Làm Ngay Món Thịt Xiên Nướng Thơm Nức Mũi Bằng Nồi Chiên Không Dầu |
Cách Làm Gà Quay Mắc Khén Hạt Dổi Tại Nhà | 
Món Vịt Quay | 
Thịt Xiên Nướng | 
Thịt Nướng Lụi | 
Mực Tua Nướng |
|
