Nau An - Nấu Ăn

    - Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    Bạn rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi nạo vỏ và bào/thái thành dạng sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng dày hoặc mỏng tùy theo sở thích.
    Với nấm mỡ và nấm hải sản, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp theo, rửa qua bún gạo lứt với nước rồi thả vào nồi nước sôi, luộc khoảng 1-2 phút cho bún mềm. Sau đó, thả vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt bún ra, để ráo.

    - Bước 2: Chiên đậu phụ
    Bạn cho 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả đậu phụ vào và chiên vàng đều các mặt. Chiên xong, bạn cho đậu hũ ra bát.

    - Bước 3: Xào nấm
    Bạn cho phần nấm đã sơ chế vào chảo vừa dùng để chiên đậu hũ, đảo đều khoảng 30 giây trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm 1/2 thìa canh dầu hào vào chảo, giảm lửa và đảo thêm khoảng 1-2 phút nữa cho nấm ngấm gia vị và chín hoàn toàn.

    - Bước 4: Hoàn thành món bún trộn nước tương
    Bạn cho vào bát: 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước lọc, 3 thìa cà phê đường kính, 3 thìa cà phê nước cốt chanh, phần tỏi và ớt đã băm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp.
    Tiếp theo, cho bún đã luộc sơ vào bát cùng dưa leo, cà rốt bào sợi, đậu phụ chiên và nấm đã xào. Cuối cùng, rưới hỗn hợp nước tương vào và trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi!

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún trộn nước tương rồi đấy. Bún gạo lứt mềm dai kết hợp cùng cà rốt, dưa leo giòn sần sật và vị ngọt của các loại nấm cùng phần sốt nước tương tạo nên món ăn thơm ngon, thanh mát giúp đẩy lùi cảm giác ngấy, chán ăn.
    Bạn có thể thay bún gạo lứt bằng bún trắng thông thường nếu thích.
    Chúc bạn có bữa ăn ngon với món bún trộn nước tương này nhé!

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Bún hay Giải Ngấy Với Món Bún Trộn Nhiều Rau, Thanh Mát

Thịt Bì Ăn Với Bún Kiểu Miền Nam

Bún Sườn Giò Heo Dã Chiến

Bún Chả Hà Nội

Món Bún Trộn

Bún Thịt Nướng