| Nguyên Liệu:
1. Tôm tươi: 300-400gr
2. Rau củ: 1 củ tỏi, 1-2 quả ớt (không bắt buộc), 1 nhánh hành lá (không bắt buộc)
3. Gia vị: Mật ong, nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu xay
4. Rượu trắng: 200-300ml
Cách Làm:
- Bước 1: Sơ chế tôm
Bạn cắt bỏ râu tôm, rút chỉ lưng tôm và tiến hành lột vỏ. Rửa tôm với rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi tráng lại với nước.
Tiếp theo, bạn bóc vỏ 1 củ tỏi và băm nhỏ. Cho tôm vào bát cùng phần tỏi băm, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp tôm khoảng 10 phút.
- Bước 2: Rim tôm
Bạn cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm ngả hồng. Tiếp theo, bạn cho vào chảo phần nước ướp tôm ban nãy cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước lọc. Đảo đều 1 lượt rồi giảm lửa, nấu thêm khoảng 3 phút để tôm ngấm gia vị.
Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm ớt cắt lát và hành lá thái nhỏ vào nếu thích.
Làm theo công thức này, tôm có màu vàng óng và vị ngọt đậm đà nhờ mật ong và dầu hào, ăn cùng cơm trắng thì không chê vào đâu được.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bí Quyết Làm Món Tôm Rim Đưa Cơm Tuyệt Vời Nhờ 1 Loại Gia Vị Quen Thuộc |
Mướp Hương Xào Tôm | 
Đậu Bắp Xào Tỏi | 
Sườn Xào Chua Ngọt | 
Giò Heo Xào Lăn | 
Vịt Xào Hoa Chuối |
|
