| Nguyên Liệu:
1. Thịt heo nạc 500g
2. Xốt BBQ 100g
3. Hành lá 3 cây
4. Gừng 1 mẩu
5. Rượu nấu ăn 2 thìa súp
6. Mật ong 4 thìa súp
7. Tỏi 3 tép
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho thịt tiết hết ra máu. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc rồi cắt thành khúc dài. Gừng rửa sạch rồi thái miếng mỏng, tỏi cũng thái lát mỏng.
Ướp thịt
Thịt sau khi ngâm nước muối thì rửa sạch rồi thấm cho khô nước. Nếu miếng thịt to bạn có thể chia đôi để thịt dễ thấm gia vị đồng thời giảm thời gian nướng thịt. Cho thịt vào tô thêm 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa mật ong, 100g nước sốt BBQ. Trộn đều lên sau đó cho hành, gừng, tỏi vào trộn chung.
Đợi thịt ngấm
Dùng màng bọc thực phẩm phin kín tô đựng thịt. Đặt thịt vào trong tủ lạnh tốt nhất là qua đêm. Hoặc nếu không có thời gian bạn cũng có thể ướp thịt vào buổi sáng để tối chế biến.
Nướng thịt
Cho thịt đã ướp lên khay đã lót sẵn giấy bạc. Phết một lớp nước sốt ướp thịt còn lên khắp mặt thịt, sau đó phết tiếp 1 lớp mật ong lên. Đem nướng ở 200 độ C trong 45 phút. Khi thịt nướng được 20 phút lại lấy thịt ra, phết lại 1 lớp nước sốt và 1 lớp mật ong lên mặt rồi mới nướng tiếp.
Bạn lấy thịt nướng ra khỏi lò, thái lát mỏng và bày ra đĩa. Món thịt nướng này rất thích hợp cho bữa cơm tối của gia đình đấy. Thịt mềm ẩm mà không hề bị khô bã đâu nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Nướng hay Bí Quyết Nướng Thịt Nạc Mà Không Hề Khô Lại Mềm Ẩm Ngọt Thơm Xuất Sắc Như Nhà Hàng |
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng | 
Thịt Nướng Sả | 
Cách Làm Cá Nướng Giấy Bạc | 
Cách Làm Bún Thịt Nướng | 
Bò Lá Lốt Cuốn Bánh Tráng |
|
