- Cá chép 1 con
- Dọc mùng 1 mớ
- Quả dọc hay tai chua
- Cá chua 200gr , khế chua 1 trái
- Ớt tươi , thì là , hành lá , rau ngổ
- Dầu ăn , gia vị.

Cách Làm:

    - Cá làm sạch , xắt khúc hay để nguyên con tùy ý , ướp chút muối rồi chiên sơ . Dọc mùng tước vỏ , xắt vát , bóp muối rửa sạch để ráo.
    Cà chua bỏ hạt xắt kiểu múi cam .
    Khế cắt bỏ riềm , xắt lát .
    Hành , thì là , rau ngổ nhặt rửa sạch , xắt khúc .
    Quả dọc nướng chín bóc vỏ , có thể thay bằng tai chua hay me .
    - Phi hành cho thơm cho 1 nửa cà chua vào xào lấy màu , rồi đổ nước vào . Nước sôi cho quả dọc , tiếp đó cho cá vào .
    Đun sôi 1 lát thì cho tiếp số cà chua còn lại , khế , dọc mùng .
    Nêm gia vị vừa ăn , rắc hành thì là , rau ngổ vào, thêm vài lát ớt xắt khoanh .
    - Dọn ăn nóng , sẽ ngon hơn nếu ăn kèm xà lách rau thơm .
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Cá Dấm

Canh Chua Cá Ba Sa

Canh Cáy Rau Đay

Canh Chua Chả Cá

Canh Mướp Cá Lóc

Canh Chua Cá Linh Bông